Сыра даамдуу, бирок анын кайдан келгенин билесизби?
Маалыматтарга караганда, эң алгачкы сыраны 9000 жыл мурун пайда кылууга болот.Борбордук Азиядагы ассириялык жыпарзаттын кудайы Нихало арпадан жасалган шарапты тартуулады.Башкалары болжол менен 4000 жыл мурун Месопотамияда жашаган шумерлер сыра кайнатканды билишкен дешет.Акыркы рекорд 1830-жылдардын тегерегинде болгон. Немис сыра техниктери бүт Европага таркатылып, анан сыра жасоо технологиясы бүткүл дүйнөгө тараган.
Конкреттүү сыра кантип келгени азыр маанилүү эмес.Эң негизгиси, кызык, сиз байкадыңызбы, эмне үчүн биздин пиво бөтөлкөлөрүнүн көбү жашыл?
Пиво салыштырмалуу узак тарыхка ээ болсо да, аны бөтөлкөгө салуу анча деле узак эмес, болжол менен 19-кылымдын орто ченинде.
Алгач адамдар айнектин бир гана өңү бар деп ойлошкон, жашыл гана, сыра бөтөлкөлөрү гана эмес, сыя бөтөлкөлөр, паста бөтөлкөлөрү, жада калса эшик-терезелердеги айнектер да жашыл түскө ээ деп ойлошкон.Чынында, бул айнек жасоо процессинин кемчиликсиз эместигинен келип чыккан.
Кийинчерээк айнек технологиясын өркүндөтүү менен, шарап бөтөлкөлөрүнүн башка түстөрү да чыгарылса да, жашыл сыра бөтөлкөлөрү сыранын бузулушун кечеңдете турганы аныкталган.19-кылымдын аягында бул жашыл бөтөлкө сыраны толтуруу үчүн атайын өндүрүлгөн жана ал акырындык менен өтүп кеткен.
1930-жылдары чоң жашыл бөтөлкөнүн атаандашы "кичинекей күрөң бөтөлкө" базарга чыгып, күрөң бөтөлкөгө толтурулган сыранын даамы чоң жашыл бөтөлкөдөн жаман эмес, же андан да жакшыраак экени аныкталган. кичинекей күрөң бөтөлкө».Бөтөлкө» ийгиликтүү «баштапкы позицияга» көтөрүлгөн.Бирок, көпкө созулган жок.Экинчи дүйнөлүк согуштун аймагындагы "майда күрөң бөтөлкө" жетишсиз болгондуктан, соодагерлер чыгымдарды үнөмдөө үчүн кайрадан чоң жашыл бөтөлкөгө өтүүгө аргасыз болгон.
Посттун убактысы: 25-апрель-2022