1 жолу
Бир стакан коктейлди бүтүрүү үчүн белгиленген убакыт - 1 мүнөт.Бардын иш жүзүндөгү иштешинде дасыккан бармен конокторду 1 сааттын ичинде 80-120 стакан суусундук менен камсыз кылууга милдеттүү.
2. Метр (бар)
Ак көйнөк, жилет жана бантик кийүү керек.Бармендин образы бардын аброюна гана таасирин тийгизбестен, коноктордун ичимдик даамына да таасирин тийгизет.
3. Гигиенизм
Көпчүлүк суусундуктар түздөн-түз жылытуу жок конокторго берилет, ошондуктан операциянын ар бир звеносу гигиеналык талаптарга жана стандарттарга катуу ылайык жүргүзүлүшү керек.Ар кандай жаман адаттар, мисалы, чачка, бетке жана башкаларга тийүү гигиеналык абалга түздөн-түз таасирин тийгизет.
4. Поза (негизги абал)
Кыймыл чебер жана позасы көрктүү;эч кандай тартипсиз кыймылдар болбошу керек.
5. Көтөрүп жүрүүчү чөйчөктөр (стакандар)
Колдонулган ташуучу айнек коктейлдин талаптарына шайкеш келет жана туура эмес ташуучу айнек колдонууга болбойт.
6. Ингредиенттер
Колдонулган чийки заттардын так болушу талап кылынат, ал эми азыраак же туура эмес негизги чийки заттарды колдонуу коктейлдин стандарттуу даамын жок кылат.
7. Түс (түс)
түстүү көлөкө коктейлдин талаптарына шайкеш келет.
8. Арома
Жыттын концентрациясы коктейлдин жытына дал келиши керек.
9. Даам
Демделген суусундуктун даамы нормалдуу, өтө күчтүү же өтө алсыз эмес.
10. Метод
Бармендик ыкмасы суусундук талаптарына ылайык келет.
11. Программа (монтаждоо процедурасы)
Өз кезегинде стандарттык талаптарды аткаруу үчүн.
12. кооздоо
Декорация - бул суусундук кызматынын акыркы бөлүгү жана аны өткөрүп жиберүүгө болбойт.Декорацияга жана суусундуктарга талаптар ырааттуу жана гигиеналык.
Посттун убактысы: 05-январь 2023-ж