Бургундияда кайсы шараптар бөтөлкөлөргө куюлат?
Бургундия бөтөлкөлөрү ийиндери ийилген, тегерек, жоон жана бышык жана кадимки шарап бөтөлкөлөрүнө караганда бир аз чоңураак.Алар, адатта, кээ бир жумшак жана жыпар жыттуу шараптарды кармоо үчүн колдонулат.Ал кызыл шарап же ак шарап үчүн колдонулабы, бул шарап бөтөлкөнүн түсү жашыл.Адатта, Chardonnay жана Pinot Noir New World өлкөлөрүндө Бургундияда бөтөлкөлөр;Италиялык Бароло жана Барбареско күчтүүрөөк.Бургундия бөтөлкөлөрү Луара өрөөнүнөн жана Лангедоктан келген шараптар үчүн да колдонулат.
Бургундия бөтөлкөлөрү Бургундияда гана колдонулабы?
жок.Бургундия бөтөлкөсү тар ийинге жана тегерек бөтөлкө формасына ээ.Ал акырындык менен мойнунан бөтөлкөнүн корпусуна чейин кеңейет.Бөтөлкөнүн корпусу жашыл жана кызыл шарапка да, ак шарапка да колдонсо болот.Жаңы дүйнөдө бөтөлкө Шардоннай жана Пино Нуар үчүн кеңири колдонулат;ал италиялык Barolo жана Loire жана Languedoc шараптары үчүн да колдонулат.Көптөгөн шараптар.
Бургундия шараптарын куюлгандан кийин дароо ичүү керекпи?
Бургундиянын жакшы бөтөлкөсү бөтөлкөдөгү картаюу процесси аркылуу жакшыраак болот.Мисалы, Premier Cru шараптары адатта бөтөлкөдө 5 жылдан 10 жылга чейин бышат, ал эми Гранд Кру шараптары эң жогорку сапатка жеткенге чейин 10 жылдай убакыт коротот.Бургундия шараптары көбүнчө куюлганга чейин фильтрден өткөрүлөт, бул процесс шараптын тунуусуна жардам берет жана шараптын тунуктугун жогорулатат.Бул процесс абдан маанилүү болгондуктан, шарапты бөтөлкөлөргө куюу өз убагында болушу керек, антпесе, идиште көпкө турган шарап өзүнүн даамын жоготуп коюшу мүмкүн.Бургундиянын ак шараптары көбүнчө июлдан декабрга чейин бөтөлкөлөргө куюлат, ал эми кызыл шараптар бир аз кечирээк куюлат.
Бургундия шараптарын бөтөлкөдөгү эскирүү талабы барбы?
Бургундиянын жакшы бөтөлкөсү бөтөлкөдөгү картаюу процесси аркылуу жакшыраак болот.Мисалы, Premier Cru шараптары адатта бөтөлкөдө 5 жылдан 10 жылга чейин бышат, ал эми Гранд Кру шараптары эң жогорку сапатка жеткенге чейин 10 жылдай убакыт коротот.Бургундия шараптары көбүнчө куюлганга чейин фильтрден өткөрүлөт, бул процесс шараптын тунуусуна жардам берет жана шараптын тунуктугун жогорулатат.Бул процесс абдан маанилүү болгондуктан, шарапты бөтөлкөлөргө куюу өз убагында болушу керек, антпесе, идиште көпкө турган шарап өзүнүн даамын жоготуп коюшу мүмкүн.Бургундиянын ак шараптары көбүнчө июлдан декабрга чейин бөтөлкөлөргө куюлат, ал эми кызыл шараптар бир аз кечирээк куюлат.
Посттун убактысы: 25-апрель-2022