Шараптын бөтөлкөсүн ачып, уксус же башка жагымсыз жыттан өткөн жаман нерсе жок.Бул, адатта, шараптын булганганынан жана начарлап кеткенинен болот.
Ошентип, бир бөтөлкө шарап ичүүгө жарамдуу экенин кантип билсе болот?
Musty: Бул шараптын тыгыны бар экенин жана көгөрүп кетиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат.Бул шарапты ичкендин зыяны жок, бирок бул жагымсыз окуя болсо керек.
Уксус: Бул кычкылдануу менен шартталган.Кычкылтектин таасири астында шарап акыры уксуска айланат.
(тырмакты тазалоочу жыт) жана күкүрт (чириген жумуртканын жыты) бул жыттар сыра кайнатуу процессинде пайда болот жана көбүнчө сыра кайнатуу процессинин начардыгынын белгиси.
Күрөң кызыл шараптар жана күрөң ак шараптар: Бул шараптын абага тийүүсүнүн натыйжасы.Кызыл шараптар да ачык күрөң түскө ээ болушу мүмкүн, бирок жаңы өндүрүлгөн кызыл шараптар мындай түскө ээ болбошу керек.
Корк чыгып турат же шарап тыгындан агып жатат: Бул көбүнчө шараптын өтө ысыкта сакталганынан же шарап тоңуп калганынан болот.
Шараптардагы майда аба көбүкчөлөрү шарап куюлгандан кийин бөтөлкөдөгү экинчилик ачытуудан өткөнүн көрсөтүп турат.
Булуттуу шарап: Эгерде бул чыпкаланбаган шарап болбосо, бөтөлкөдөгү экинчилик ачытуудан өткөн болушу мүмкүн.Бул абал ден соолукка зыяны жок.
Ширеңкенин жыты – күкүрт кычкыл газынын жыты.Шарапты жаңы сактоо үчүн куюу учурунда күкүрттүн диоксиди кошулат.Эгер бөтөлкөнү ачкандан кийин дагы эле жыттанып турсаңыз, бул өтө көп кошулганын белгиси.Бөтөлкө ачылгандан кийин жыт акырындап кетет.
Ак шараптын тыгынында же бөтөлкөнүн түбүндө пайда болгон ак кристаллдар: Бул кристаллдар ден соолукка зыяны жок шараптын даамына таасир этпеген шарап кислотасы.
Эски шараптагы чөкмө: Бул табигый түрдө пайда болот жана бөтөлкөнү ачуу же аны бир азга чайкагычка коюу менен жок кылса болот.
Шарапта сүзгөн сынган тыгындар: Көбүнчө бөтөлкө ачылганда сынган өтө кургатылган тыгындын айынан.Ден соолукка зыяны жок.
Посттун убактысы: 2022-жылдын 19-декабрына чейин