Греция дүйнөдөгү эң байыркы шарап өндүрүүчү өлкөлөрдүн бири.Шарап бөтөлкөлөрүндөгү сөздөрдү баары кылдаттык менен карап чыгышты, алардын баарын түшүнө аласызбы?
1. Oenos
Бул грекче "шарап" дегенди билдирет.
2. Cava
"Cava" термини ак жана кызыл шараптардын ашкана шараптарына тиешелүү.Ак шараптар дат баспас болоттон жасалган резервуарларда жана бөтөлкөлөрдө 2 жылдан кем эмес, же челектерде жана бөтөлкөлөрдө 1 жылдан кем эмес бышып жетилиши керек.
Кызыл шараптар 3 жылдан кем эмес бышып жетилиши керек жана жаңы же болгону 1 жылдык челектерде кеминде 6 ай бышып жетилиши керек.
3. Резерв
Резерв бир гана Origin аталышы шараптары үчүн жеткиликтүү.Ак шараптар 2 жылдан кем эмес бышып жетилиши керек, анын ичинен кеминде 6 айы баррельде, 6 айы бөтөлкөдө.Кызыл шараптар 3 жылдан кем эмес бышып жетилиши керек, анын ичинен 1 жылы баррельде, 1 жылы бөтөлкөдө.
4. Палаон Амбелонон же Палиа Климата
40 жаштан кем эмес жүзүм сабагынан алынган жүзүмдөн жасалган шараптар жана бул шараптар апелляциялык же аймактык болушу керек.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Аралдардагы жүзүмдөн жасалган жана апелляциялык жана аймактык деңгээлдеги шараптарга тиешелүү.
6. Чоң корук
Grand Reserve апелляциялык сорттогу шараптар үчүн гана жеткиликтүү.Ак шараптар 3 жылдан кем эмес бышып жетилиши керек, анын 1 айы баррельде, 1 айы бөтөлкөдө.Кызыл шараптар 4 жылдан кем эмес бышып жетилиши керек, анын ичинен кеминде 2 жылы челектерде, 2 жылы бөтөлкөдө.
7. Mezzo
Бул термин Санторини шараптарына гана тиешелүү.Бул шарап Vinsanto шарабы сыяктуу эле өндүрүлгөн, бирок таттуу даамы азыраак.
8. Ныктери
Бул мыйзамдуу өндүрүш аянты жана 13,5% дан кем эмес спирт мазмуну менен Санториниде өндүрүлгөн шарапты билдирет.Бул шарап бөтөлкөдө бышып жетилиши керек.
9. Лиастос
Lisastos - AOC же зоналдык шараптардан жасалган шараптар, күнгө кургатылган же көлөкө жүзүмдөн жасалган.Бул сөз гректин "гелиос" (күн дегенди билдирет) сөзүнөн келип чыккан.
10. Vinsanto
Кечки тамактан кийинки таттуу шарапты билдирет.шараптын бул түрү үчүн колдонулган шарап жүзүм, жок эле дегенде, 51% Assyrtiko камтышы керек, шарап жүзүм калган жыпар жыттуу Athiri жана Aidani болушу мүмкүн, ошондой эле аралда өстүрүлгөн.Башка ак жүзүм сорттору.Vinsanto шараптары 2 жылдан кем эмес бочкаларда эскирүүгө тийиш.
11. Оринон Ампелонон
Тоо жүзүмзарларынын шарап жүзүмдөрүн билдирет.Бул термин AOC же аймактык деңгээлдеги шараптарга гана тиешелүү жана чийки зат деңиз деңгээлинен 500 метр бийиктиктеги жүзүмзарлардан алынышы керек.
12. Кастро
Грекче сепил үчүн.Бул термин мүлктөн келип чыккан шараптарга гана тиешелүү жана мүлк тарыхый сепилдин калдыктарын камтыйт.
Посттун убактысы: 30-май-2022