Шарап ичүүгө келгенде, көптөр бөтөлкөнү ачып, аны стаканга куюу оңой деп ойлошот.Бирок чындыгында андай эмес.
1. Биринчиден, шараптын температурасын эске алуу керек.Мисалы, жайында глинтвинол жакшы эмес.Аны ичерден мурун тоңдурулган болушу керек.Эсиңизде болсун, кызыл шараптар көбүнчө эң жакшы берилет: 15тен 18 градуска чейин;ак шарап жакшы кызмат кылат: 5 8 градус.
2. Экинчиден, колуңуздагы бөтөлкөнү чындап декантациялоо керекпи же жокпу, көрүшүңүз керек.Шараптын баарын шарап шкафына дароо төкпөңүз, андыктан шараптын даамы күчтүү болбойт.Шараптын 90%дан ашыгын ойгонбой эле ичсе болот.Бул шараптын баасы жалпысынан 20 доллардын тегерегинде.Жаңы Дүйнөнүн көптөгөн дасторкон шараптары жана Эски Дүйнөнүн кээ бир жаңы шараптары камтылган.Бул шарапты ичүү оңой.Канчалык жаңыраак болсо, ошончолук жакшы.Андыктан канчалык жакын болсок, ошончолук жакшы.
3. Жалпысынан айтканда, тамак-ашты жупташтыруунун негизги максаты: ак эт менен ак шарап, кызыл эт менен кызыл шарап.Бул деңиз азыктары, салаттар, ж.б.бир аз салмактуураак эт менен жупташкан толук кандуу кызыл шарап, эт соусу кошулган макарон, кытайдын Сычуань жана Хунан тамактары, ысык казан ж.б.Биринчиси ачуу, экинчиси балык.
4. Шараптын дегустациясынын үч кадамы: көрүнүш, жыт жана даам.Шараптын түсүн карачы, ал тунук жана тунук, ачык жана толук;мөмө жыты күчтүү, жыпар жыттуу, жыттуу жыты жок болгону жакшы;оозуңдагы шараптын даамын көр.
5. Тең салмактуу дене, орточо кислота жана толук танниндер.Кыскасы, жакшы шараптын төрт негизги сорту таза, тең салмактуу, толук жана даамы бар.Бир ууртам ич.Айрыкча сизге тааныш эмес шараптар үчүн, бул биринчи жолу.Албетте, сиз тааныш болгон бренддердин жана шараптардын айрымдарын ичсеңиз болот, бирок сиз бир убакта бир ууртамды ичишиңиз керек.Sultry ичүүнүн абдан ыңгайсыз ыкмасы.Шараптын даамын татуу шарапты жупташтыруу эмес, өзгөчө шарап.
6. Бир нерсени аралаштырбаңыз.Ар кандай маркадагы шараптарды катары менен татып көрө аласыз, бирок ичимдиктин, сыранын жана шараптын, өзгөчө сыранын даамын тата албайсыз.Кызыл шарап ичсең, эмне буйруса да мас болуу оңой.Көмүр кислотасынын чоң көлөмү кызыл шарап менен ашказанга кирип, ашказанда тезирээк сиңирүүгө түрткү берет.Анткени, Sprite менен аралашкан кызыл шарап таттуураак жана импорттоо оңой.
Посттун убактысы: Ноябр-10-2022